Resep Thengkleng kambing oleh Ratna Hartanto
Inilah resep cara membuat Thengkleng kambing. Resep Thengkleng kambing yang dibuat oleh Ratna Hartanto bisa menjadi .
Resep Thengkleng kambing
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg Tulang iga dan daging kambing
- 10 btr cabe rawit merah (sesuai selera)
- 1 btg sereh digeprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas digeprek
- 5 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 1 bunga pekak
- 2 sdm kelapa sangrai yg ditumbuk sampai berminyak (biasa dijual
- secukupnya Merica halus
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- Bahan dihaluskan :
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 4 butir kemiri
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
-
Rebus daging dan tulang kambing sampai empuk, bisa juga dipresto, sisihkan (kalo sy kaldunya dibuang, krn amis/prengus)
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, pala, bunga pekak dan kelapa sangrai.
-
Masukkan tulang daging kambing yg sdh di rebus. Aduk rata.
-
Tuangkan air sampai kambing terendam. Tambahkan merica, garam dan gula pasir, tes rasa.
-
Masukkan juga cabe rawit merah utuh. Masak sampai matang dan meresap.
-
Tengkleng siap dihidangkan panas2.
Demikianlah tadi Resep Thengkleng kambing, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Thengkleng kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Thengkleng kambing Kiriman dari Ratna Hartanto diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Thengkleng kambing Kiriman dari Ratna Hartanto dengan alamat Url: https://winny-figure.blogspot.com/2016/12/resep-thengkleng-kambing-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.